O Meatless Monday é um movimento que encoraja as pessoas a cortarem carne um dia da semana.
Essa iniciativa sem fins-lucrativos tem a ambição de melhorar a saúde da população e do planeta, reduzindo o consumo de carne em 15%.
Segundo o site, os benefícios de reduzir o consumo de carne incluem a redução do risco de doenças crônicas preventivas como o câncer, doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.
Também pode ajudar a reduzir as emissões de carbono e salvar recursos preciosos como água potável e petróleo. Para unir-se ao movimento, encontrar receitas e entender mais aqui o site do movimento.
Considero excelente e louvável iniciativa.
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