O atum-rabilho pesava 232 quilos – quase quatro vezes o peso médio do homem japonês. Ele foi pescado no extremo norte da ilha de Honshu, a principal do Japão, em águas conhecidas pela alta qualidade dos peixes encontrados.
O peixe foi comprado conjuntamente por um dos restaurantes mais sofisticados da cidade e por um empresário de Hong Kong que tem uma cadeia de casas de venda de sushi.
Segundo correspondentes, o atum-rabilho é considerado o de melhor qualidade para fazer sushi – o prato mais consumido no país.
A carne do atum realmente é uma iguaria pra ser consumida crua. O atum é tão caro porque tem um processo complicadíssimo de pesca e sua carne é tão sensível que não pode ser congelada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário