Desenhado pela Alcan Packaging, o Maestro é um novo dispositivo para abrir garrafas de champagne sem firula, sem stress. O gadget está sendo reivindicado para não estragar o som de abertura do frasco nem o sabor da bebida. É uma alavanca de alumínio e está agora sendo testada pela empresa Duval-Leroy.
O Maestro será equipado em 2000 garrafas de champagne premium como teste. O aparelho utiliza uma capa plástica para agarrar a garrafa de champagne pelo pescoço e pode ser colado em uma gama de materiais, incluindo couro e tecidos. Foram três anos de pesquisa e mais de € 1 milhão para chegar ao Maestro final. Alguns críticos têm demonstrado a sua preocupação com o efeito de plástico sobre o gosto e as bolhas de champanhe escapar.
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Shirley Santos
Gestora Gastronômica e Diretora do Buffet Paixões da Chef Atelier Gastronômico
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Marketnews Planejamento e Marketing Gastronômico (M/PMG.H)
Escritora e Blogueira
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