O Café Germain, projetado pela arquiteta e designer India Mahdavi é antes de tudo, uma alternativa às tradicionais brasseries parisienses.
É uma mistura de diversos elementos e influências, tanto em termos de decoração quanto de cozinha.
Ele é dividido em dois andares e cada um deles tem uma função diferente. No primeiro ficam as mesas atendidas pelo restaurante.
Já o segundo andar, é uma área restrita para festas e reuniões particulares.
Tudo isso é fácil de encontrar em qual restaurante de qualquer cidade, exceto pela escultura amarela gigante, projetada pelo artista Xavier Veilhan que ocupa os 2 andares.
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Shirley Santos
Gestora Gastronômica e Diretora do Buffet Paixões da Chef Atelier Gastronômico
Consultora de Marketing Empresarial e Gastronômico da
Marketnews Planejamento e Marketing Gastronômico (M/PMG.H)
Escritora e Blogueira
e-mail:shirleysantos88@hotmail.com
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