Não sabe ao certo que vinho cai melhor com peixe ou com massa? Qual tem um sabor mais cítrico, ou com um toque de chocolate?
O site alemão Aromicon ajuda quem não entende nada de enologia, listando centenas de vinhos, catalogados por diferentes detalhes, como região e melhor combinação para pratos.
Outra opção é pesquisar pelos sabores dos vinhos – selecionar suas preferências que vão de kiwi, manteiga, até aqueles que têm tons de sangue – e observar por meio de animações as combinações de cada um.
O site não lista nenhum vinho brasileiro e está em alemão.
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Shirley Santos
Gestora Gastronômica e Diretora do Buffet Paixões da Chef Atelier Gastronômico
Consultora de Marketing Empresarial e Gastronômico da
Marketnews Planejamento e Marketing Gastronômico (M/PMG.H)
Escritora e Blogueira
e-mail:shirleysantos88@hotmail.com
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